Gekrösemesser 16 cm von Giesser Highlight

Produktbeschreibung

Das Gekrösemesser von Giesser ist ein Spezialmesser zum Öffnen der Bauchhöhle beim Aufbrechen von Schlachttieren und erlegtem Wild, z. B. Schwein und Wild. Die gebogene, schmale Klinge erleichtert besonders den ziehenden Schnitt und unterstützt ergonomisches, handgelenkschonendes Arbeiten. Die Klinge ist aus Chrom Molybdän Stahl gefertigt und im Vakuumverfahren auf 56 bis 57 Rockwell gehärtet. Für mehr Sicherheit beim Aufbrechen sorgt der Stahlknopf an der Spitze, damit das Gekröse möglichst nicht verletzt wird. Der Griff ist ein ergonomischer, rutschsicherer Kunststoffgriff

Gebrauchsanweisung

• Messer nur für Aufbruch und Fleischverarbeitung einsetzen
• Klinge stets vom Körper weg führen und kontrolliert ziehen
• Vor dem Reinigen Schneide sichern und vorsichtig abwaschen
• Nach der Reinigung vollständig trocknen, um Korrosion zu vermeiden
• Bei stumpfer Schneide nachschärfen oder fachgerecht schärfen lassen

Material & technische Daten

• Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Stahl
• Härte: 56 bis 57 Rockwell (Herstellerangabe)
• Klingenform: gebogen und schmal
• Klingenlänge: 16 cm
• Spitze: Stahlknopf, Kugelspitze aus Stahl
• Materialangabe: Edelstahl/Kunststoff
• Gewicht: 0,13 kg