Käsekultur (Säurewecker) Expressversand

Produkt-Highlights

• Säurewecker für Frischkäse
• Für 1 L Milch Ansatz
• Für Quark und Topfen geeignet

Käsekultur (Säurewecker)

Dieses gefriergetrocknete Käsekultur Säurewecker zur kontrollierten Fermentation dient der Säuerung von Milchprodukten und ermöglicht die Herstellung von Quark, Topfen und Frischkäse durch stabile Milchsäuregärung bei einem Ansatz von ca. 1 L Milch.
Vorteile & Funktionen

• Säurewecker-Kultur – gezielte Milchsäuregärung für Frischkäseprodukte
• Vielseitig einsetzbar – geeignet für Quark und Topfen
• Gefriergetrocknet – lange Haltbarkeit und einfache Dosierung
Häufige Fragen

Für welche Produkte ist die Kultur geeignet?
Geeignet für Quark, Topfen und Frischkäse.
Wie wird sie angewendet?
Direkt in ca. 1 Liter Milch einrühren und fermentieren lassen.
Welche Funktion hat ein Säurewecker?
Steuert die Milchsäurebildung und Frischkäse-Struktur.